One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Name: One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Spaghetti); 400g Dosen-Tomaten; 200g frischer Spinat; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnelle einfache Mahlzeiten-Inspiration

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein stressfreies Abendessen eignet. Alles wird in einem Topf zubereitet, sodass die Reinigung minimal ist.

Erstellt von

Dagmar Hübner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:37:34.081Z

Diese One-Pot Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Die Kombination aus frischen Tomaten und Spinat sorgt für eine reichhaltige Nährstoffzufuhr und einen tollen Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Frische und gesunde Zutaten
Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche
Vielseitig und leicht anpassbar

      

Einfachheit in der Zubereitung

One-Pot Pasta ist der Inbegriff von unkomplizierter Küche. Mit nur einem Topf und wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch wenig Abwasch verursacht. Ideal für stressige Wochentage, an denen Sie eine schmackhafte Mahlzeit genießen möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Die Möglichkeit, alle Zutaten in einem Topf zu kombinieren, sorgt dafür, dass die Aromen perfekt miteinander verschmelzen. Während die Pasta kocht, nehmen die Tomaten und der Spinat die Aromen auf, was zu einem rundum köstlichen Gericht führt, das sowohl gesund als auch sättigend ist.

Gesund und nahrhaft

Dieses Rezept verwendet frische Zutaten wie Spinat und Tomaten, die reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen und Ballaststoffen, während Tomaten eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Lycopin darstellen. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse oder Proteinquellen wie Hühnchen oder Kichererbsen hinzu, um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten. So bleibt es abwechslungsreich und aufregend, egal wie oft Sie es zubereiten.

Ideal für die ganze Familie

One-Pot Pasta mit Tomaten und Spinat ist ein Gericht, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Die Kombination aus Pasta und frischem Gemüse spricht die Geschmacksknospen aller an und lässt sich leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Kinder lieben die weiche Pasta, während Erwachsene die gesunden Zutaten schätzen.

Außerdem eignet sich dieses Rezept hervorragend für Familienessen. Sie können es im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen, wenn es Zeit zum Essen ist. So haben Sie mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben – sei es das Zusammensein mit der Familie oder das Genießen eines entspannten Abends.

Zutaten

Zutaten für One-Pot Pasta

300g Pasta (z.B. Spaghetti)
400g Dosen-Tomaten
200g frischer Spinat
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Zwiebel und Knoblauch vorbereiten und in einem großen Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Pasta kochen

Pasta, Dosen-Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.

Spinat hinzufügen

Nach 10 Minuten Kochzeit den Spinat hinzufügen und weiterkochen, bis die Pasta al dente ist.

Servieren

Das Gericht in Schalen anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Konsistenz der Pasta zu erreichen, ist es wichtig, die Kochzeit genau zu beachten. Achten Sie darauf, die Pasta rechtzeitig zu probieren, um sicherzustellen, dass sie al dente ist. Dies sorgt dafür, dass die Pasta auch beim Servieren noch eine angenehme Bissfestigkeit hat.

Ein weiterer Tipp ist, die Gemüsebrühe nach Geschmack anzupassen. Wenn Sie eine intensivere Geschmacksrichtung wünschen, können Sie die Brühe durch selbstgemachte Brühe ersetzen oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.

Variationen und Anpassungen

Dieses One-Pot Pasta Rezept lässt sich hervorragend variieren. Sie können zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Brokkoli hinzufügen, um noch mehr Nährstoffe und Geschmack zu integrieren. Auch die Verwendung unterschiedlicher Pasta-Sorten wie Penne, Fusilli oder Vollkornnudeln ist möglich und sorgt für Abwechslung.

Für eine herzhaftere Variante können Sie gebratenes Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. Diese Proteinquellen machen das Gericht sättigender und verwandeln es in eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie das Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die One-Pot Pasta in einem luftdichten Behälter, und sie bleibt bis zu drei Tage frisch. Einfach aufwärmen und genießen – perfekt für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag.

Alternativ können Sie die Pasta auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie in Portionen aufzuteilen und in geeigneten Gefrierbehältern zu lagern. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn Sie wenig Zeit haben oder keine Lust zum Kochen haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, die Pasta kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Kann ich frische Tomaten anstelle von Dosen-Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können verwendet werden. Achten Sie darauf, genügend Flüssigkeit hinzuzufügen.

→ Ist das Gericht vegan?

Ja, solange Sie sicherstellen, dass die Brühe und die Pasta keine tierischen Produkte enthalten.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.